Σε μια από τις ιστορικές συνοικίες της Καβάλας, στον πεζόδρομο του Αγ. Νικολάου, ο σεφ-ιδιοκτήτης του καταστήματος οραματίστηκε ένα εστιατόριο που θα αναδεικνύει τις αυθεντικές γεύσεις μέσα από τις ιδιαίτερες τεχνικές μαγειρέματος. Ο σχεδιασμός του καταστήματος βασίστηκε στην πρωταρχική αυτή η ιδέα δημιουργώντας ένα χώρο ζεστό και ενσωματώνοντας τα υφιστάμενα υλικά του παλιού κτιρίου, όπως η πέτρα, το ξύλο, το τούβλο, το μπετόν και το μέταλλο.